Tahu Gejrot adalah kuliner khas Cirebon, Jawa Barat, yang terkenal dengan perpaduan rasa pedas, asam, manis, dan gurih. Hidangan ini sangat populer sebagai jajanan kaki lima dan menjadi identitas kuliner masyarakat pesisir Pantura.

Meski terlihat sederhana, tahu gejrot memiliki cita rasa yang kuat dan langsung “nendang” di lidah, membuatnya digemari lintas generasi.

🌍 Popularitas Tahu Gejrot di Indonesia

Tahu gejrot tidak hanya terkenal di Cirebon, tetapi juga mudah ditemukan di berbagai kota besar di Indonesia. Banyak pedagang kaki lima menjual tahu gejrot sebagai camilan sore atau jajanan malam.

Berkat media sosial dan konten kuliner, tahu gejrot semakin dikenal sebagai street food khas Indonesia yang wajib dicoba.

📜 Sejarah Singkat Tahu Gejrot

Tahu gejrot berasal dari kebiasaan masyarakat Cirebon yang mengolah tahu goreng dengan bumbu sederhana namun berkarakter. Kata “gejrot” berasal dari cara penyajian kuah bumbu yang disiram atau dituangkan (“digejrotkan”) ke atas tahu.

Sejak dulu, tahu gejrot menjadi makanan rakyat karena:

• Bahan mudah didapat

• Harga terjangkau

• Rasa kuat dan memuaskan

Hingga kini, resepnya relatif tidak banyak berubah.

🧄 Bahan Utama & Ciri Khas Tahu Gejrot

🧊 Bahan Dasar:

• Tahu pong goreng

• Bawang merah

• Bawang putih

• Cabai rawit

🍯 Kuah Bumbu Khas:

• Gula aren

• Asam jawa

• Kecap manis

• Garam

Ciri khas tahu gejrot:

• Tahu pong kopong di dalam

• Kuah encer berwarna cokelat

• Rasa pedas-asam-manis seimbang

• Aroma bawang mentah yang khas

🍽️ Cara Menikmati Tahu Gejrot yang Autentik

Tahu gejrot paling nikmat:

• Disajikan hangat

• Dimakan langsung di cobek kecil

• Dengan tingkat kepedasan sesuai selera

Sensasi pedas dan asamnya sangat cocok untuk cuaca panas dan sebagai pembuka selera.

🌶️ Tingkat Kepedasan Tahu Gejrot

Biasanya penjual menawarkan level pedas:

• Pedas ringan

• Pedas sedang

• Pedas ekstra

Cabai rawit segar menjadi kunci utama rasa pedas alami tahu gejrot.

🛒 Link Order Tahu Gejrot Online

Tahu gejrot kini bisa dipesan dengan mudah melalui layanan online.

🍽️ Order via Aplikasi Delivery

• GoFood → https://gofood.co.id

• GrabFood → https://food.grab.com

• ShopeeFood → https://shopee.co.id/m/shopeefood

👉 Gunakan kata kunci: “Tahu Gejrot” atau “Tahu Gejrot Terdekat”

🥡 Bumbu Tahu Gejrot Siap Pakai

• Tokopedia → https://www.tokopedia.com/search?q=bumbu+tahu+gejrot

• Shopee → https://shopee.co.id/search?keyword=bumbu%20tahu%20gejrot