Sumber Gambar: https://radartulungagung.jawapos.com/kuliner/766618322/rawon-khas-jawa-timur-sup-daging-berkuah-hitam-yang-bikin-ketagihan

🍲 Rawon, Kuliner Legendaris dari Jawa Timur

Rawon adalah makanan khas Jawa Timur berupa sup daging sapi dengan kuah hitam pekat yang berasal dari bumbu khas bernama kluwek. Cita rasanya gurih, sedikit pahit khas kluwek, dan sangat kaya rempah.

Rawon bukan sekadar makanan sehari-hari, tetapi juga hidangan yang sering hadir dalam acara keluarga, hajatan, hingga sajian istimewa di rumah makan tradisional Jawa Timur.

🌍 Popularitas Rawon di Indonesia

Rawon dikenal luas dan digemari karena:

Warna hitam unik dan autentik

Rasa rempah yang dalam dan kompleks

Cocok disantap kapan saja

Kini rawon tidak hanya ditemukan di Jawa Timur, tetapi juga tersebar di berbagai daerah di Indonesia, dari warung sederhana hingga restoran modern.

📜 Sejarah Rawon

Rawon dipercaya sebagai salah satu kuliner tertua di Nusantara. Dalam Prasasti Taji dari abad ke-10 Masehi, disebutkan hidangan bernama rarawwan yang diyakini sebagai cikal bakal rawon.

Penggunaan kluwek mencerminkan kecerdikan masyarakat Jawa dalam memanfaatkan bahan alam sebagai penguat rasa dan warna alami.

🧄 Bahan & Bumbu Khas Rawon

🥩 Bahan Utama:

Daging sapi (sandung lamur atau brisket)

Air kaldu sapi

🌰 Bumbu Halus:

Kluwek

Bawang merah & bawang putih

Ketumbar

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Kemiri

Ciri khas rawon:

Kuah hitam alami

Aroma rempah kuat

Rasa gurih mendalam

🍽️ Pelengkap Rawon

Rawon disajikan dengan:

Nasi putih hangat

Tauge pendek

Telur asin

Sambal terasi

Kerupuk udang

Kombinasi ini membuat rawon sangat lengkap secara rasa dan tekstur.

🛒 Link Order Rawon Online

📱 Pesan Rawon Siap Santap

GoFood → https://gofood.co.id

GrabFood → https://food.grab.com

👉 Cari dengan kata kunci: “Rawon” atau “Rawon Jawa Timur”

🛍️ Bumbu Rawon Instan

Tokopedia → https://www.tokopedia.com/search?q=bumbu+rawon

Shopee → https://shopee.co.id/search?keyword=bumbu%20rawon