BAB 1
PENDAHULUAN
LATAR BELAKANG
Dengan suasana yang menyajikan kehangatan dan kesederhanaan di setiap kedai angkringan, menjadi suatu sarana bagi masyarakat untuk membaur satu dengan yang lainnya. Tidak memandang seragam dan status sosial. Bahkan seringkali penjualnya ikut terhanyut dalam obrolan para pelanggannya. Hal yang seperti inilah yang menjadikan pelanggan tiap-tiap kedai angkringan punya alasan kembali. Kembali pada kodrat manusia yang memiliki derajat yang sama.
Saat ini memang banyak pengusaha-pengusaha muda yang membuka banyak cafe dengan fasilitas yang sangat baik. Mulai dari pendingin udara hingga akses WiFi.Tapi Angkringan sudah memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat. Kesederhanaan dan kehangatannya tidak bisa digantikan dengan kedai makanan jenis lainnya. Angkringan inilah yang selalu membawa karakteristik Indonesia. Makan bersama dengan berbaur dengan masyarakat.
Karena angkringan kami mengusung tema modern maka alangkah lebih baik jika angkringan yang tadinya tradisional di tambahan dengan sesuatu yang bersifat modern namun tidak menghilangkan ciri khas dari angkringan tersebut. Karena tidak dapat dipungkiri di zaman sekarang muda mudi bahkan orang tua pun tidak jauh dari hal mengabadikan moment. Maka dari itulah AM (Angkringan Modern) ini dibuat untuk semua kalangan umur, dan semua kalangan ekonomi.
BAB II
RENCANA USAHA
1. Visi
Membuka bisnis untuk semua lapisan masyarakat yang mampu bersaing dengan sehat, serta menyediakan ruang yang tepat bagi masyarakat berbagai macam kalangan untuk menikmati menu tradisional maupun modern dengan harga terjangkau.
2. Misi
Pelayanan prima
Menu yang kreatif, dan inovatif
Menu dengan harga terjangkau.
Marketing yang maksimal.
Tema yang tidak membosankan
Peluang pekerjaan untuk mahasiswa/i
BAB III
DESKRIPSI USAHA
1. Deskripsi Usaha
Salah satu bisnis atau usaha yang menguntungkan saat ini dibidang kuliner adalah usaha warung angkringan. Kenapa angkringan ? karena termasuk peluang usaha bagi pemula dengan modal kecil namun memiliki potensi.
Angkringan terkenal dengan menu “nasi kucing” dan wedang susu atau jahe tapi di AM yang di tawarkan bukan hanya makanan pokok tapi jajanan dan camilan pun tersedia. Penikmat angkringan biasanya menghabiskan malam untuk mengobrol dengan temannya, tapi AM open dari siang-malam.
2. Organisasi Perusahaan
Nama usaha : AM “angkringan modern”
Pemilik : Yoninda Wulansari
Jenis usaha : Dagang
Bidang usaha : Angkringan
Karyawan : 4
Karyawan 1& 2 : bagian khusus makanan dan camilan
Karyawan 3 : bagian Pelayan
Karyawan 4 : bagian kasir
Alamat usaha : Jalan wisraprana no.48
BAB IV
RENCANA PRODUKSI
1. Product
Terdapat 13 menu utama dan jajanan yang ditawarkan.
· Makanan
a. Nasi kucing
b. Hot Bar : sate ayam, usus,telur, sosis dll
c. Mango Sticky Rice
d. Nasi goreng
e. telur sosis gulung
f. kupat tahu
g. tahu gejrot
h. siomay dan batagor
i. ice cream gulung
j. gado- gado
k. banana stick
l. jipangly ice cream
m. Hotang (Hotdog Kentang)
· Minuman
a. teh tarik
b. es the manis
c. es jeruk
d. jus buah-buahan
e. milk shake
2. Price
Harganya berkisar Rp.5.000 sd Rp.25.000 . Dengan tingkat harga sekian menegaskan akan target pasar usaha ini menargetkan pada semua kalangan.
3. Promotion
Promosi yang dilakukan adalah dengan menyebar brosur dan memasang baliho di sudut-sudut jalan yang strategis. Selain itu juga promosi melalui media social.
4. Place
Lokasi warung “AM” ada di jl. Wisaprana no.48 yang cukup strategis dengan berada di pinggir jalan raya. tentunya masyarakat kuningan sering berlalu lalang melalui jalan ini sehingga jalan ini saya pilih berdasarkan keramaian dan tingkat kestrategisannnya.
BAB V
RENCANA PEMASARAN
1. Strength (Kekuatan)
Sebagai warung yang sudah memiliki esksistensi dari dulu, dengan melakukan promosi yang intensif, kami yakin akan mempermudah dan dapat membangun image yang kuat di masyarakat yang dapat memenuhi dan memuaskan rasa kekeluargaan dengan menu tradisional dan modern. Menu tradisional dengan cita rasa yang khas akan menarik perhatian orang dewasa-orang tua, sedangkan menu modern akan meningkat remaja dan anak-anak dengan harga yang cukup terjangkau.
Selain itu warung “AM” juga ingin memanjakan konsumen dengan interior yang didesain bernuansakan tradisional dan dipadupadankan dengan suasana modern yang tidak akan mudah untuk dilupakan oleh konsumen.
2. Weakness (Kelemahan)
Karena mengusung tema modern dikhawatirkan orang dewasa/orang tua berpikir warung “AM” ini menghilangkan ciri khas dari angkringan dan harganya yang mahal.
3. Oppurtinity (Peluang)
Karena proses memasak dilakukan orang yang professional dan tempat yang strategis yang mudah dijangkau akan menghasilkan peluang yang besar. Warung “AM” juga berpeluang untuk mahasiswa/I yang sedang mencari kerja sampingan. Karena warung “AM” memang di buat untuk mempermudah mahasiswa/I dalam mencari pekerjaan.
4. Threath (Ancaman)
Karena di dalam warung “AM” ada makanan/jajanan modern (dari luar negri : thailan dan korea) maka tenaga pembuat jajanan tersebut harus yang professional. Tapi karena ketidaktersediaan tenaga khusus di bidang tersebut warung “AM” masih menggunakan tenaga dari dalam negeri, jadi pasti terdapat perbedaan rasa.
BAB V
RENCANA PERMODALAN
MODAL AWAL
ANALISIS USAHA
Jika diasumsikan Dalam 1 hari ada 50 orang konsumen berarti :
40 x Rp.10.000 (rata-rata harga menu) x 30 hari = Rp. 12.000.000
40 x Rp. 4.000 (rata-rata minuman) x 30 = Rp. 4.800.000
Omset perbulan = Rp. 16.800.000
Keuntungan : Rp. 16.800.000 – Rp. 8.300.000 = Rp. 8.600.000/bulan
Rp. 8.600.000 – Rp. 6.700.000 (modal peralatan) = Rp. 1.900.000
Note : jika konsisten keuntungan yang di dapat bisa di hitung pertiap modal yang sudah di keluarkan.
BAB VI
PENUTUP
Demikian proposal usaha warung “AM” Angkringan Modern yang dapat di paparkan, jika ingin mencari peluang usaha dengan modal yang terjangkau angkringan ini patut di pertimbangkan.
Mohon maaf apabila ada kekurangan karena pembuatan proposal ini masih dalam tahap belajar. Untuk pembaca apabila ada kritik dan saran boleh di ungkapkan sebagai acuan pembelajaran. Terimakasih
