Prof. Dr. Ir. Hardiansyah, MS.
Ketua Institusi Asosiasi Perguruan Tinggi Gizi Indonesia.
Kuliah Pakar Fakultas IlmunKesehatan Universitas Islam Al-Ihya Kuningan


Stunting merupakan tubuh anak lebih pendek dibandingkan dengan anak lain seusianya.
Program spesifik berkaitan dengan stunting dalam pemahaman gizi di masyarakat. Adanya kerjasama antara dinas terkait dengan dinas kesehata untuk menanggulangi stunting.
Aspek yang harus berkaitan dengan pemahaman tentang terjadinya perubahan pada tulang yang terjadi pada linear panjang atau pendeknya tulang berdasarkan usia.
Kualitas sel dalam tubuh jelek dan kurang sehingga manusia terdampak stunting di mulai dari usia janin.
Sel beta jelek pada jaringan insulin, serta pembentukan pangkreas pada saat masih janin. Jika tidak berfungsi dengan baik maka berdampak pada pertumbuhan anak. Lemak piseral sebagai pengganti fungsi hati.
Penanggulangan srunting terdapat 2 jenis, pencegahan dan penanggulangan bisa di lakukan dengan cara memberikan stimulus pada anak agar sel-sel satap pada otak bisa berfungsi.  Anak terlahir stunting terdapat kualitas  selnya pada otak jelek dan jumlah selnya pada otak sedikit. Anak yang mengidap stanting memiliki daya pikir yang lemah, mudah sakit, tua memiliki penyakit berkaitan dengan pola makan,  Fungsi tubuh tidak berjalan dengan baik.
Proses terjadinya stunting karena kurangnya hormon pada tubuh yang di akibatkan dari kurangnya gizi.
Penyebab stunting, genetik, kebersihan diri dan lingkungan, pencernaan dan metabplik, dan pemenuhan kebutuhan gizi.
Pencegahan stunting melalui gizi harus memperhatikan korelasi antara kebutuhan gizi yang berkaitan dengan kebutuhan pada tulang (gizi hewani) dapat menghasilkan asam amino untuk membentuk kolagen.